Autor: Regina Ortner

So still und leise, der Zauber dieser Zeit,
und nichts, was nicht in seiner Weise,
dem Nächsten begegnen will.

Monika Minder

Wir wünschen eine besinnliche Adventszeit und bald schon
ein frohes Weihnachtsfest!

Eingehüllt in eine dicke weiße Decke, träumt die Hütte wie wir vom nächsten Sommer und genießt inzwischen wundervolle Wintertage! Vielen Dank an die Heinzelmännchen die dem Anna-Schutzhaus einen ruhigen Winterschlaf ermöglicht und die Schneedecke bereits um ein großes Stück leichter gemacht haben.

Danke auch an Peter Gander und Marco Winkler, die uns mit diesen schönen Aufnahmen einen aktuellen Blick auf Anna-Schutzhaus ermöglichen. Wie man sieht, führen einige Spuren durch den Schnee… Wenn auch ihr Impressionen von eurer winterlichen Runde auf den Ederplan habt, freuen wir uns natürlich über Zusendungen und zeigen diese auch gerne auf unserer Website, Facebook oder Instagram.

Besonders an nassen Herbsttagen ist der Ederplan ein wundervolles Ausflugsziel.

Die Temperaturen werden kühler, doch die Aussicht auf die umliegenden Bergspitzen die vom Schnee angezuckert wurden ist es auf alle Fälle wert, Wollsocken und eine dicke Jacke auszupacken um nochmals hier bei uns in der Hütte vorbeizukommen.

Vor kurzen fiel der erste Schnee für diesen Herbst, bald danach konnte man den ein oder anderen Schneemann hier am Ederplan finden. Mittlerweile ist der kurze Wintergruß wieder geschmolzen und wir freuen uns auf die letzten Herbsttage!

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Am Berg gehen die Uhren etwas langsamer, dennoch geht unsere erste Saison am Anna-Schutzhaus so langsam in den Endspurt.
Für uns war es ein Sommer voller neuer Eindrücke, Erlebnisse, ja man könnte sagen voller Höhen und Tiefen. Rückblickend dürfen wir uns bei den vielen Besuchern, Gästen und mittlerweile Freunden bedanken.

Wir erhielten einiges an Feedback und Zuspruch, danke dafür!
So freuen wir uns umso mehr auf die kommenden Wochen, einen schönen Herbst und natürlich auf unseren nächsten Sommer hier am Anna-Schutzhaus.

Bis Ende Oktober haben wir für euch geöffnet!

Wir freuen uns auf alle die noch einmal bei uns vorbeischauen, sowie auf alle die es diesen Sommer noch nicht geschafft haben
– ein bisschen Zeit bleibt noch. 😉

Bis bald,
euer Team vom Anna-Schutzhaus

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Hin und wieder schauen unsere kuschligen Freunde bei uns am Ederplan vorbei.

Wir freuen uns immer wieder aufs neue wenn Karl-Peter mit seinen Gefährten am Anna-Schutzhaus einkehrt. Er bietet verschiede Trekkingtouren in Osttirol an. Zum Glück sind wir Teil einer dieser Routen und dürfen uns auf Fernando, Camillo, Cusco und deren Kollegen freuen. Sie übernehmen in dieser Zeit die Rasenpflege und haben bereits die ein oder andere Blüte vor Ort verkostet. Wir könnten den Tieren stundenlang zusehen, vielleicht bist du beim nächsten Lama-Besuch auch mit dabei! Es ist jedes Mal ein besonderes Erlebnis!

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Am Pfingstmontag konnten wir in unsere erste Saison am Ederplan starten.

So viele bekannte und neue Gesichter die diesen besonderen Tag mit uns verbracht haben. Es war überwältigend – herzlichen Dank für euer Kommen, die netten Worte und lieben Wünsche die ausgesprochen worden sind.

Schön, dass ihr euch bei uns wohl fühlt. Wir freuen uns auf das Wiedersehen und viele weitere so schöne Tage gemeinsam mit euch!

Ein großes Vergelt’s Gott an alle die uns so kurzfristig aber umso stärker unter die Arme gegriffen und unterstützt haben. Ihr seid die Besten!

Wir sehen uns in Kürze,

Johanna & Phillip & Regina

Noch bevor der April macht was er will, wechseln bereits im März die Temperaturen zwischen „kurz-vor-dem-Badewetter“ und Frost.
Da die Wintersaison früher als uns allen lieb ist vorübergegangen ist, sehnen sich Bergverliebte umso mehr nach dem Sommer.

Während wir derzeit alle brav dahoambleiben findet sich endlich Zeit ein paar Wandertouren und Ausflugsziele für den Sommer zu überlegen. Langsam könnt ihr die Bergschuhe und Wanderkarten heraussuchen. Ein Besuch am Anna-Schutzhaus sollte auf eurer ToDo-List natürlich ganz vorne mit dabei sein. 😉

Um heiter zu bleiben empfehlen wir euch ein paar Gipfel- und Hüttentouren grob durch zu planen, aber vor allem mit ganz viel Vorfreude in den Bildern der vergangenen Wandersaison zu stöbern.

Ein bisschen Zeit geben wir dem Schnee noch, dann heißt es Sonnencreme ins Gesicht und ab in die Berge.

Alles Liebe, bleibt gesund und frohen Mutes!

Inzwischen bitte #dahoambleiben !

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An diesen herrlichen Wintertagen zieht es so manch einen zum Aufwärmen vielleicht zu einem gemütlichen Saunagang. Dort duften verschiedene Ätherische Öle.

So ähnlich auch unser Speck, vor wenigen Tagen konnten wir die Speckseiten in die Selche hängen. Dort wird das Fleisch jetzt geräuchert und erhält so einen noch feineren Geschmack. Wir setzten auf eine ausgewählte Holzmischung, diese verleiht dem Speck die persönliche Note. Für den Selchmeister heißt es hier das richtige Verhältnis zu wählen, mit einem guten Auge und einer feinen Nase wird der passende Moment ermittelt um den Speck wieder aus der Selche zu nehmen. Bald dürfen wir das Endprodukt probieren.

Wir wünschen viel Spaß bei Entspannung, Sport oder Kulinarik.

Auf was freut ihr euch am meisten nach einer erlebnisreichen Wanderung?

Der Einkehrschwung!

Damit ihr euch im Sommer bei uns rundum wohlfühlen könnt, geht es hier im Tal direkt los. Ob bei einer gschmackigen Jause oder der stärkenden Knödelsuppe, das Geheimnis liegt im guten Speck. Zeit ist eine der wichtigsten Zutaten – und so liegt unser Speck bereits mit jeder Menge duftender Gewürze in der Sure. (Salz, Pfeffer, Knoblauch, Wacholderbeeren…)
Bald schon kann das Fleisch in die Selche um geräuchert zu werden.

Seid ihr auch schon gespannt auf unseren hausgemachten Speck?
Im Frühjahr ist es dann soweit, wir freuen uns auf euch.

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