Auf was freut ihr euch am meisten nach einer erlebnisreichen Wanderung?
Der Einkehrschwung!
Damit ihr euch im Sommer bei uns rundum wohlfühlen könnt, geht es hier im Tal direkt los. Ob bei einer gschmackigen Jause oder der stärkenden Knödelsuppe, das Geheimnis liegt im guten Speck. Zeit ist eine der wichtigsten Zutaten – und so liegt unser Speck bereits mit jeder Menge duftender Gewürze in der Sure. (Salz, Pfeffer, Knoblauch, Wacholderbeeren…)
Bald schon kann das Fleisch in die Selche um geräuchert zu werden.
Seid ihr auch schon gespannt auf unseren hausgemachten Speck?
Im Frühjahr ist es dann soweit, wir freuen uns auf euch.
